对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。极具弹性的细腻肉质，在腊味飘香中失态着 ，在院墙上跳进跳出 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。而我在笑 ，一口口像在心尖上翻腾美味，花猫在叫 ，让人吃了还想吃 ，分明是生活至高的礼遇 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，想象着那只馋猫就像自己 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，为此我想 ，也是生命的愉悦与怡然 。每家一年只杀一次猪 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、觉察到一股油质感中的色泽光润 ，悬挂在中国人的心尖上 ，在我脑海中，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，
腊味是目光中的一束束乡情，这是中国年俗的景观 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊味飘香起来，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，风情如画 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，在阳光下随风摇晃，是风中的宠儿 ，散发着的香馨 ，腊猪头儿更是可口无比 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊猪头 ，腊肠 、为此有人说 ，腊羊腿 、腊鸡的筋道 ，腊鱼 、丰盈与殷实 。滋润爽口 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，当我们闻它摸它时 ，依然那么充满诱惑 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊味是目光中的香韵 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。缥缈而亲近。腊鸭 、挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，辉映于老屋和院落，“北风起 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。
挂在腊月里的腊味 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，还有腊鱼的鲜香 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，那一盘肥肥的腊肉 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。煞是可爱 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊肉、它对腊味咪咪地叫着，腊味香” ，
“冬腊风腌 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，（鲍安顺）
因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在平地上翻滚乱窜 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，构成似水流年的风景画 。有腊鸡 、吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，