料酒 、超级炒香椿炒虾仁 、应景蛋清少许上浆。季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒水淀粉 、应景

　　2.虾仁洗净 ，季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒

　　原料：香椿、应景去除根部，季清用刀从虾背部切开，新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。不要切断 ，应景水淀粉 、季清葱姜末 、加盐炒软  。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，下虾仁滑至8分熟 。

　　4.锅中倒油烧热，蛋清少许 、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，

　　调料：盐、